翠鸟，广东人称之为钓鱼郎。翠鸟中为数最多、分布最广的是欧亚翠鸟。翠鸟蹲在河溪、水塘、湖泊、海湾的水面上，或盘旋在上空，只要鱼鳞银光一闪，它便紧夹双翼，尾上头下，全身笔直插入水中，双喙像镊子一样张开，钳住小鱼。然后，随即张开双翼，龟缩脑袋，掉头振翅浮出水面，整个过程前后不过几秒钟。翠鸟把抓住的小鱼往自己爪上狠狠捶打几下，再将鱼抛向空中，张开大嘴接住，美餐一顿。 翠鸟这种高超的捕鱼本领，来自它独特的身体构造。它的羽毛里，隐藏着许多气袋，尾部有分泌防水油的腺体，借此可在水中迅速潜游而不致弄湿羽毛。翠鸟在插入水中的瞬间，能精确调节因光线的折射所造成的视差关于翠鸟的知识；进水之后，仍能保持极佳视力。 翠鸟的食物是水生的昆虫和角类，当它在停歇处确定好鱼的位置时，就头朝下潜入水中，用长嘴抓住鱼，然后在水面上或柱子上把鱼摔死，从头部开始吞食。当雄鸟在求偶仪式上把一条鱼献给它的意中配偶时，或把鱼给喂养的幼鸟时，它就把鱼调转过来，以便接受者能够从头开始食用，而避免鱼鳍上的棘刺扎着咽部。这种好的风格只在交配和繁殖季节才能见到。

翠鸟又叫大翠鸟，蓝翡翠，秦椒嘴，鱼狗，钓鱼郎。属佛法僧目，翠鸟科。翠鸟常年留居在我国福建，广东、海南岛，夏天遍布我国东部各地区。翠鸟是翠鸟科里数量最多、分布最广的鸟类之一，世界共有近100个品种，而分布我国的出有10种左右。形态特征翠鸟的体形大多数矮小短胖，同麻雀大小差不多，体长大约15厘米。它的体形有点像琢木鸟，嘴特长，而尾则短小，典型的长嘴短胖鸟 。但它的羽毛色彩却十分美丽，可称为举世无双的最美丽的鸟类。由于该鸟全身以翠绿色为主，所以叫翠鸟。它头大身体小，嘴壳硬，长面强直，有棱角，未端尖锐，有的体羽主要为亮蓝色。头顶黑色，额具有白领圈。头部橄榄色有绿色斑纹，有的头部为黑色，眼后是光泽的橙褐色，背、翅、尾为亮蓝色，嘴特别大面呈赤红色，面颊和喉部白色；有的上本羽是蓝色，下本羽橙棕色，胸下粟棕色，足短小，两趾相并，脚为珊瑚红色。翠鸟的尾部虽很短，但飞起来很灵活。生活习性翠鸟有林栖的水栖两大类型。林栖类翠鸟远离水域，以昆虫为主食。水栖的一类主要生活在各地的淡水域中，喜在池塘、沼泽、溪边生活觅食，食物以鱼虾昆虫为主。常常静栖于水中蓬叶上，水边岩石上的树技上。眼睛死盯着水面，一旦发现有食物，则以闪电式的速度直飞捕捉，而后再回到栖息地等待，有时像火箭一样在水面飞行，十分好看。翠鸟常在水边的土崖或是堤岸的沙坡上用嘴凿穴为巢。巢室为球状，直径为16厘米，巢内铺以鱼骨和鱼鳞等物，准备养儿育女。每年春夏季节产卵，每窝产卵可达4-5枚。由于该鸟嗜食鱼类，所以人们又称它为“鱼虎”“水狗”和“鱼狗”。