1.有关重庆的火锅的作文

1、这是一篇记叙文，希望能帮助你

曾两次去重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而最使我难忘的是重庆的火锅。

重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后，我慢慢地喜欢上了它，觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以减少程序，使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只需将各种食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干，女子大都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅也是重要原因。

在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。

重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。

在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各地，甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗？

我的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。

我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！

火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！

2.重庆的火锅作文400字

我的家乡在重庆。

到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。 我也很喜欢吃火锅。

瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。

重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。

人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。

是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！ 火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆。

3.写重庆火锅的作文

这是一篇记叙文，希望能帮助你曾两次去重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而最使我难忘的是重庆的火锅。

重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，常常使我们这些外来游客望而生畏。

但是感受过几回重庆火锅之后，我慢慢地喜欢上了它，觉得它有许多好处。一是它比较卫生。

在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。

吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以减少程序，使饮食变得简单。

如果在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只需将各种食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。

四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不少。

围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。

重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干，女子大都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅也是重要原因。

在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。

吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。

重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。

在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各地，甚至还走出了国界。

可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的影响力也会越来越大。

面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗？。

4.以《我喜欢的重庆火锅》为题的600字以上作文

火锅，各地都有，南方人称其为“打边炉”，北方人叫它“涮锅子”。

其中以“重庆火锅”最为着名。火锅的味儿好，看相也好。

火红的热汤里浸着雪白的大葱，各种颜色的时令鲜蔬拌着粉红的鸭肠、黄色的黄喉、晶莹的粉丝散落期间，还有鲜鱼、野味、山珍、海鲜及绿色的西兰花等令人闻所未闻的高档珍稀蔬菜，更是令人垂涎三尺！火锅的做法比较复杂，常见的家庭火锅是这样做的：用猪筒子骨、老鸭熬汤，加如适量的葱段、姜、蒜小火炖熬2——3小时。油熬好后，另拿一锅，锅中放入猪油烧开，再把火锅底料倒入锅中翻炒，炒出香味后，加如熬出的高汤，再加入盐、鸡精，烧开就可以涮菜了。

火锅麻辣鲜香，集百味于一锅，还可以除湿通络健体。我喜欢和大家围在火锅旁一起吃，人人汗流浃背，大呼过瘾，好不痛快。

夹起一片火锅里的蔬菜放入我的口中，顿时辣意冲上了脑门。我不禁汗如雨下，可还是喊着：“辣得过瘾，辣得‘巴适’！”在吃年糕、鸭畅、毛血旺、毛肚时，我先用石头舔一舔它们的“粗”味道，让那中麻辣鲜香的味道进入我的口中，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

以前有一段时间，我特别喜欢吃火锅。经常都沉浸在那种麻辣鲜香的味道中，欲罢不能，确实过足了火锅瘾。

但因此让我吃尽了苦头。由于吃辣椒过多而上火，嘴里长满了溃疡。

从此，我给火锅取了个别名——“麻辣杀手”。火锅作为我们重庆的美食代表，它的麻辣，它的美味，就像我们重庆人热情豪放的性格，令人难忘。

5.怎么写重庆火锅作文

重庆的火锅

火锅，各地都有，但最为正宗，味道最好的还数重庆火锅了，所以生在重庆的人都喜欢吃。

重庆火锅的特点在于麻﹑辣﹑烫，就是因为这三点才让重庆火锅名扬四海的。一是麻：我们吃火锅的时候，第一个映入眼帘的一定是花椒了。那锅里的花椒要是吃上一个，标保证让你麻的不停的吃饭。所以你夹菜的时候千万要小心别让它溜进你的菜里。二是辣：所起辣还没有几个城市比我们重庆还辣的，开始吃火锅时，一看到那锅里的红油，就一定被“辣”到了吧。如果你吃上一口，一定把你辣得不停的喝水。但当你喝够以后，不会停下来，会身不由己的又开始吃。因为那不是枯燥无味的辣。那辣，辣得过瘾，辣得舒服。用重庆人的口音说话，就是辣的“巴适”！三就是烫，看着那些锅里的菜，你不用担心消毒没有。这个问题一看那锅里热得冒出的泡泡，就知道温度有多高了，如果你夹起菜立刻就吃的话，一定把你的舌头烫出几个泡来，只有放在碗里凉一会儿，才可以吃。

除此之外重庆火锅还有许多种吃法，主要有涮和煮。涮：即将用料夹好，在锅中涮熟。其要诀是要区别各种用料不是所有用料都可以涮食。一般来讲质地嫩脆的用料适用于涮食。煮：即把用料投入汤中煮熟。如蹄筋﹑平菇﹑粉条﹑鸡块等适用于煮食。这些用料质地较密，必须经过长时间烹煮才能食用。

火锅作为我们重庆的美食代表，它的麻辣，它的美味就像我们重庆人热情豪放的性格，令人难以忘怀！

6.在学校第一次吃火锅的作文开头怎么写

随着社会的发展，人们的生活正日新月异地变化着，饮食习惯也有所改变。在寒冷的冬天喝着冰凉的啤酒；炎热的夏天吃着滚烫的火锅。这不，爸爸妈妈在南浔游玩，顺便带我去小肥羊火锅店吃了一次。

说实话，我还是第一次吃火锅呢，根本不知道怎么吃？于是我看哪个好吃，就点哪个，有香肠，有贡丸，有黑鱼，有鸡爪，有白菜，还有年糕、冻饺等很多好吃的东西，当然还少不了羊肉。不一会儿，服务员端来菜。我先涮了一块羊肉，蘸上海鲜酱，真爽！我们又把鸡爪、贡丸海鲜菇一股脑儿地倒进了锅里。“哗啦啦”简直成了一锅大杂烩，乱七八糟的。我又把剩下的菜也倒了进去。我忽然看见一些菜浮了起来。妈妈告诉我，菜已经熟了。又有许多菜也陆陆续续地浮上来。妈妈帮我盛了一碗。我吃一口刨冰，喝一口饮料，再吃一口火锅，啊，真是冷热酸甜尽情吃！

伙伴们，如果有空你们也可以去吃火锅，忘记一切烦恼，享受劳动的快乐，还可以体验妈妈炒菜的乐趣呢！

7.快告诉我700字重庆火锅作文怎么写

俗话说得好：“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方，就有不同的饮食。我的家乡重庆，最有名的就是火锅了。

重庆火锅又称麻辣火锅。我们重庆人认为辣椒能够开胃、提神、暖身，对人身体益处很大，所以火锅里必不可少。

火锅分三种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦一样分2份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫红油火锅，全是麻辣的，汤料调的鲜红欲滴，辣椒的香味飘散开来。还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的。但我们重庆人都爱吃红油火锅，应为这个吃起来才爽，用重庆口音说就是：安逸。

重庆火锅的特点：在于麻、辣、烫，就因这三点才让重庆火锅名扬四海。一是麻：我们吃火锅时第一个映入眼帘的一定是花椒。那锅里的花椒你要是吃上一个，保证你麻的直吐舌头直吃饭。所以你夹菜的时候，千万别让它溜进你的菜里。二是辣：比起来还没有几个城市比我们重庆的火锅还辣的。开始吃的时候，一看到锅里的红油就被“辣”了一下吧！如果你吃上一口，一定把你辣得直喝水。但你喝够以后，会又身不由己的开始吃。因为那辣不是枯燥无味的辣。那辣，辣得你过瘾；辣得你舒服，用重庆话说就是辣得你“巴适”！三是烫：看着锅里那扑哧扑哧冒得泡泡，就知道那气温有多高。菜熟以后，不要一捞起来就吃，非得凉一会儿才能吃。否则，非给你把舌头烫出几个泡泡来！

火锅作为我们重庆的美食代表，它的麻辣如同我们重庆人热情豪放的性格，令人难以忘怀！